De afgelopen 20-30 jaar is de bio-industrie volledig voorbij gegaan aan de smaak en vleeskwaliteit van ons doorsnee stukje kip. Het doel was het produceren van een heel betaalbare kip. Daarvan zijn te snelle groei en weinig humane leefomstandigheden het resultaat. Echter steeds meer consumenten willen weer echt kipvlees eten met een ouderwetse smaak en zien wel degelijk het belang van goede leefomstandigheden voor dieren in.
Daarom hebben we bij slagerij Bood gekozen voor de volgende soorten kip:
U proeft de fijne smaak van weleer!
De kuikens van de Biologische Polderhoen worden grootgebracht in Nederland (Flevopolder) met een speciaal soort biologisch voer, rijk aan kruiden en granen. De dieren hebben de ruimte om rond te scharrelen en groeien op in hun eigen tempo. De kuikens worden groot in hun natuurlijke leefomgeving.
Daarom hebben deze polderhoenders stevig vlees en een ouderwets fijne smaak.
Scheria, de initiatiefnemer van de Polderhoen, garandeert een biologische scharrelkip die met de grootst mogelijke zorg voor het milieu en diervriendelijk heeft geleefd. Skal Bio Controle is nauw betrokken bij het proces en voert de controle uit. Op www.skal.nl vindt u meer informatie over deze organisatie en de werkwijze.
De kuikens komen uit het ei en krijgen direct een verwarmd plaatsje in een stal voorzien van stro. In tegenstelling tot de moderne houderij, groeien de kuikens op in hun eigen tempo. Zitstokken, zandbaden en de vrije uitloop naar buiten maken het de Polderhoen naar zijn zin.
Hierdoor blinkt hij uit in vitaliteit en is hij vrij van stress.
De Polderhoen krijgt speciaal voer dat gemaakt is van biologisch geteelde granen en is zonder toevoegingen van groeibevorderaars en antibiotica.
De Polderhoen heeft dan ook het keurmerk Beter Leven met drie sterren van de Dierenbescherming gekregen.
