Slagerij Bood

Zandvoortselaan 161
2106 AM Heemstede / Aerdenhout
0235242158

Heeft u binnenkort een feestje?

Vraag dan geheel vrijblijvend online een offerte aan.

Offerte aanvragen

Rundvlees

  • Tournedos (botermalse biefstuk van de haas)
  • Minuut steak (heerlijk gemarineerde kogelbiefstuk)
  • Rib-eye steak (malse Hollandse steak)
  • Entrecôte (met een heerlijk randje)
  • T-bone super (entrecôte en ossenhaas in 1)
  • Prime rib (het mooiste gedeelte van de rib)
  • Côte de Boeuf (rib-eye met been)
  • Amerikaanse hamburger (van mager gehakt, lekker gekruid)

Kalfsvlees

  • Kalfs T-bone (kalfs entrecôte en haas in 1)
  • Karbonade of cote de veau (mooi stuk kalfsvlees met rib)
  • Entrecôte (met een klein randje vet)
  • Rib-eye (topper voor op de barbecue)
  • Worstjes (van puur kalfsvlees, gegaard)
  • Spare-ribs (heerlijk gemarineerd, super mals en gegaard)

Lamsvlees

  • Lamsboutlapjes (malse lapjes, eventueel gemarineerd)
  • Lamsfilet (het mooiste gedeelte, zonder vet)
  • Lamszadel (dubbele karbonade met haasje)
  • Lamskarbonades (onze beroemde, met steeltje)
  • Lamscarré (kabonades aan het stuk)
  • Cevapcici (origineel Kroatisch gerecht)
  • Lamshamburgers (lekker gekruid)
  • Thaise citroengras kebab (lamsgehakt met sereh gespiest)

Varkensvlees

  • Filetlapjes (uitgebeende ribkarbonade)
  • Schouderfiletlapjes (uitgebeende schouderkarbonade)
  • Karbonades rib (met een steeltje)
  • Spareribs (gegaard en lekker gekruid)
  • Hunkies (gerookte karbonades)
  • Worstjes (neutraal gekruid en gegaard)

Gevogelte

  • Drumsticks (gegaard in marinade)
  • Kipfilet (mooie malse kippenborst)
  • Halve kip (gegaard in marinade)
  • Chickies (lekkere dijtjes, gegaard)

Vis

  • Zalmmoot met huid (Alleen op de huid grillen, heerlijk met mosterd dille saus)
  • Scampi spies (Grote garnalen zonder schil)
  • Scampi vlinder spies (Grote garnalen met schil, opengesneden en gespiest)
  • Vis Brochette (Verschillende vissoorten met ui en paprika)
  • Gamba’s (De allergrootste, met schil, zonder kop)

Brochettes

  • Jumbo shaslick (fricandeau met paprika, ui en spek, 250 gr)
  • Shaslick (fricandeau met paprika, ui en spek, 100 gr)
  • Golfspies (kleine gehaktballetjes met paprika en ui)
  • Kip ananas (malse kipfilet met verse ananas)
  • Varkenshaassaté (met onze originele marinade)
  • Kipsaté (de beste)
  • Lamssaté van medaillons (lekker gekruid)
  • Thaise limoenspies (gekruid lamsgehakt op sereh)
  • Biefstukspies (lekker gekruide kogelbiefstuk met bosui)
  • Mixed grill (biefstuk, kalfs rib-eye, lamsbout, met groenten)
  • Bood jumbospies (stukjes haasbiefstuk, lamscarré, kalfs rib-eye en lamsbout, afgewisseld met groenten)

Groenten voor op de barbecue

  • Gemarineerde aubergine
  • Gemarineerde porta-bella paddestoel
  • Gemarineerde courgette
  • Verse ananas (speciaal gekruid)
  • Banaan met kaneel en spek
  • Gecarameliseerde venkel
  • Gepofte Nicola aardappel (met ricotta en kruiden)

Salades

  • Vleessalade
  • Aardappelsalade
  • Krieltjessalade met spek en ui
  • Krabsalade
  • Tomatensalade met mozzarella

Sauzen

  • Knoflooksaus
  • Zigeunersaus
  • Cocktailsaus
  • Kerriesaus
  • Oriëntaalse saus
  • Sateh saus
  • Honing-mosterd saus
  • Piri-piri saus
  • Yam-yam saus
  • Truffelmayonaise

Slagerij Bood

Zandvoortselaan 161
2106 AM Heemstede / Aerdenhout
0235242158

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten